Zielsetzung

Die Libelle will mit Innovationsworkshops stellenlosen Menschen die Möglichkeit geben, sich mit den eigenen Ideen einzubringen und sich an Innovationen zu beteiligen. Dadurch qualifizieren sie sich auf eine aussergewöhnliche Art, die ihnen bei ihrer künftigen Stellensuche behilflich sein wird.

Projektinhalt

Die Libelle ist ein Gastronomiebetrieb im regulären Arbeitsmarkt mit unterschiedlichen Arbeitsintegrationsangeboten. Durch Abklärung, Beratung, Training und Qualifizierung werden die Programm-Teilnehmenden individuell auf eine Anstellung im regulären Arbeitsmarkt der Gastronomie vorbereitet. Träger des Restaurants Libelle ist das SAH Zentralschweiz, ein Hilfswerk, welches Arbeit, Bildung und Integration in den Vordergrund stellt. 

Die ursprüngliche Idee der Innovationsworkshops ist aus langjährigen Erfahrungen in den Bereichen Quartierentwicklung, Migration/Integration sowie Gesundheit/Ernährung hervorgegangen. Teilnehmende des Arbeitsintegrationsprogramms Libelle entwickeln während mehreren Tagen in einer externen Küche ausserhalb des Tagesgeschäfts im Team neue Rezepturen. Dabei experimentieren sie mit Gewürzen, Zutaten und Grundnahrungsmitteln, immer auf der Suche nach unüblichen Aromen, ungewohnten Düften und überraschenden Essmischungen. Die Ergebnisse werden anschliessend im Restaurant Libelle sichtbar gemacht und in das Speiseangebot der Libelle integriert. 

Gesuchsteller

Restaurant Libelle, Luzern